INGREDIENTES

• 3 g de Muyo Matcha (2 cucharaditas)
• 45 ml de agua a 70°C (1/4 de taza)
• 150 ml de leche de tu gusto (te sugerimos leche de avena)
• 15 ml de jarabe de cardamomo (1 cucharada)
• Hielo al gusto

JARABE DE CARDAMOMO CASERO

Para crear el jarabe coloca en una olla 1/2 taza de monkfruit, 1 taza de agua y 2 cucharadas de cardamomo molido. Cocina a fuego bajo hasta que se disuelva el monkfruit y se espese un poco. Deja enfriar antes de meter al refrigerador en un envase de vidrio.

PROCEDIMIENTO

Agrega el matcha a un chawan (bowl para matcha) al mismo tiempo que lo cuelas para que no tenga grumos. Agrega el agua caliente y bate con un chasen en movimiento "W" hasta lograr espuma. Vierte los hielos en un vaso, agrega la leche, el jarabe de cardamomo y por último agrega el matcha.