INGREDIENTES

• 3 g de Muyo Matcha (2 cucharaditas)
• 45 ml de leche al tiempo o caliente (1/4 de taza)
• 150 ml de leche de tu gusto (te sugerimos leche de avena)
• 15 ml de jarabe de vainilla (1 cucharada)
• Una pizca de sal gruesa
  Hielo al gusto

JARABE DE VAINILLA CASERO

Para crear el jarabe coloca en una olla 1/2 taza de monkfruit, 1 taza de agua y 1 cucharada de extracto de vainilla. Cocina a fuego bajo hasta que se disuelva el monkfruit y se espese un poco. Deja enfriar antes de meter al refrigerador en un envase de vidrio.

PROCEDIMIENTO

Con el cold whisk vas a notar más el sabor del matcha. Agrega el matcha a un chawan (bowl para matcha) al mismo tiempo que lo cuelas para que no tenga grumos. Agrega el 1/4 de taza de leche al tiempo o caliente y bate con un chasen en movimiento "W" hasta lograr espuma.